Over 51.000 deltog i Maddag og satte ny rekord

Onsdag 30. september blev Maddag 2026 afholdt i dagtilbud og på plejehjem over hele landet. Her var kål omdrejningspunktet for måltiderne, som blev tilberedt af madprofessionelle.

Mere end 51.000 mennesker deltog, hvilket er ny rekord for Maddag. Arrangementet skal samtidig sætte fokus på den faglighed, som hver dag ligger bag de offentlige måltider til blandt andre børn og ældre.

"Jeg er både glad og stolt over, at mere end 51.000 mennesker har spist med. Rundt om i landet har vores medlemmer lagt stor opfindsomhed og faglighed i måltiderne. Det har været en fantastisk anledning til at vise, hvad dygtige madprofessionelle kan, og hvilken forskel deres faglighed gør hver eneste dag," siger Ghita Parry, formand for Kost og Ernæringsforbundet.

Maddag arrangeres i et samarbejde mellem FOA og Kost og Ernæringsforbundet. Hver dag bliver der ifølge organisationerne tilberedt omkring én million offentlige måltider, hvoraf cirka 600.000 bliver serveret for børn og ældre.

Årets tema var kål, og ifølge FOA og Kost og Ernæringsforbundet blev råvaren brugt på mange forskellige måder. Opskrifter blev delt mellem køkkener, og nye retter som kålkage opstod i forbindelse med arrangementet.

"Det er inspirerende at se, hvordan madprofessionelle over hele landet har taget årets kål tema til sig og skabt måltider, der har vakt begejstring hos både børn og ældre. Opskrifter er blevet delt på tværs af køkkener, og nye idéer som kålkage er opstået undervejs. Maddag sætter fokus farverne, på smagene, på hele måltidet og ikke mindst på de køkkenansatte, der hver dag sørger for det gode måltid," siger Pia Heidi Nielsen, fagpolitisk ordfører i FOA.

Maddag vender tilbage i september 2027.

Faktaboks

• Maddag 2026 blev afholdt 30. september.
• Mere end 51.000 mennesker deltog – ny rekord.
• Maddag blev afholdt i dagtilbud og på plejehjem over hele landet.
• Årets tema var kål.
• Der laves omkring én million offentlige måltider hver dag.
• Cirka 600.000 af de offentlige måltider er til børn og ældre.
• Maddag vender tilbage i september 2027.